Hice estos champiñones como guarnición para unas chuletas de pavo. Se hacen en la freidora (se nota que estoy encantada con ella). Primero hay que lavarlos y quitarles el pedúnculo y aparte, preparar en la picadora el relleno, que lleva jamón serrano, ajo, perejil, y queso de plato. No le puse más que el aceite en spray y un poco de pimienta, porque ya el jamón tiene sal. Los pongo unos 4 minutos boca abajo en la freidora y luego les doy la vuelta, rocío con un poco de aceite, los relleno, y ya los dejo hasta que termine el programa de verduras. Otras veces, les pongo sólo el queso, un chorrito de vino blanco y la pimienta (si son para mi hija, un poco de cayena triturada, que le gusta mucho el picante). También quedan muy buenos.
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